大根は皮を剥き、輪切りにし更に四等分にする。（下ゆでをします）枝豆も塩茹でして豆を出す（冷凍食品が簡単）

だし汁に 水とき片栗粉以外の調味料を入れ温めます。

【２】の中にひき肉を入れ色が変わる頃に、大根と豆を入れて味がしみるまで煮る。

味がしみたら、いったん火をとめ水とき片栗粉を入れ、再び火を入れてとろみをだす。