わかめともやしのつくね
ジョビ @cook_40030381
わかめを入れるとやわらかいつくねに。もやしでカサマシ♪ふっくらジューシーでおいしいですよ～小さめに作ったらお弁当にも❤
このレシピの生い立ち
最近たまねぎが高いので安くおいしくつくねができないかな～っと。
わかめともやしのつくね
わかめを入れるとやわらかいつくねに。もやしでカサマシ♪ふっくらジューシーでおいしいですよ～小さめに作ったらお弁当にも❤
このレシピの生い立ち
最近たまねぎが高いので安くおいしくつくねができないかな～っと。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめが塩蔵の場合は塩抜きして細かめにカットする。
カットわかめの場合は水で戻しておく。
- 2
もやしは大きめのみじん切りにする。
しょうが又はにんにくを摩り下ろしておく。 - 3
ボールに☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、わかめを入れて更に混ぜる。
- 4
フライパンを熱し、小さめのハンバーグのように真ん中をへこませて成型したものを中火で焼く。
- 5
焦げ目がついたら返して両面を焼いたら、酒を入れ蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
- 6
フライパンに油がたくさん出ていたらキッチンペーパーで少しふき取る。(たれが絡みづらいので)
- 7
たれの材料をいれ煮絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
3で最初にわかめも一緒に入れてしまうとちょっと混ぜにくいので後から入れてください。
しょうがを入れると和風に、にんにくを入れるとコクのある感じに仕上がります。
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