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茄子とちくわ炒め★
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茄子とちくわ炒め★-レシピのメイン写真

茄子とちくわ炒め★

xxはなこxx
xxはなこxx @cook_40046736

簡単で、白いごはんによく合う味ですよ〜( ´∀`)
このレシピの生い立ち
茄子がたくさん採れるのでご飯に合う味にしたくて♪

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茄子とちくわ炒め★

xxはなこxx
xxはなこxx @cook_40046736

簡単で、白いごはんによく合う味ですよ〜( ´∀`)
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茄子がたくさん採れるのでご飯に合う味にしたくて♪

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材料

2人分
  • 茄子 …3本〜4本
  • ちくわ …3本〜4本
  • 鷹の爪 …少々(なくても可)
  • 醤油 …大さじ1
  • みりん …大さじ1
  • サラダ油 …適量
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作り方

  1. 1

    茄子とちくわを一口大の乱切りにします。茄子は水に浸しアクヌキするといいよ♪

  2. 2

    フライパンに多めの油をひき、茄子を炒め、少ししんなりしてきたら、ちくわ、鷹の爪を加えさらに炒める。

  3. 3

    茄子がしんなりして、ちくわもきつね色になってきたら、醤油、みりんを回し入れ味を絡ませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

★★★茄子を炒めるとき、少し蓋をして蒸し焼きみたくすると、ふんわり柔らかくなります♪あまり焦げないからいいですよぉヽ(´∀`)ノ ★★★お子さんが食べる時は鷹の爪抜きで作っても美味しいですよ(*‾▽‾)

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xxはなこxx
xxはなこxx @cook_40046736
2009/08/07 13:02に公開
料理は好きです♪みなさんのレシピで毎日の料理がますます楽しくなりました♪(‾▽‾)ノ″
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ちくわ トウガラシ

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