ぷるるんカルピスゼリー♪

chinacafe
chinacafe @cook_40066719

話題のレシピ入り感謝です!
ゼリーというよりは、ムースのような食感。
夏の暑い季節にピッタリなデザートです。
このレシピの生い立ち
私のオリジナルレシピ第1号。
小学校6年生か、中学1年生の頃に作ったものです。

ぷるるんカルピスゼリー♪

話題のレシピ入り感謝です!
ゼリーというよりは、ムースのような食感。
夏の暑い季節にピッタリなデザートです。
このレシピの生い立ち
私のオリジナルレシピ第1号。
小学校6年生か、中学1年生の頃に作ったものです。

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材料

  1. 粉ゼラチン 8グラム
  2. 200CC
  3. 牛乳 500CC
  4. カルピス(濃縮タイプ) 200CC
  5. レモン 30CC

作り方

  1. 1

    *のゼラチンを水にふり入れてふやかしておく。

  2. 2

    1を、鍋で人肌程度にあたためる。

    沸騰させてしまうと、固まりにくくなります。

  3. 3

    ●の材料をすべて合わせ、2をくわえる。

    このとき、分離したようになる場合がありますが、大丈夫。

    続行!

  4. 4

    こしながら、型に流し入れ、冷やし固める。

コツ・ポイント

一晩冷やすと、カルピス液が落ち着いて、滑らかになります。

レシピに加筆しました。
カルピスは濃縮タイプを原液のまま使用します。

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chinacafe
chinacafe @cook_40066719
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【ちなカフェ】のオーナー。こじゃれたものは出来ないけれど、あったかい気分になれるようなものを紹介できたらなと思います。ほそぼそと、HPもしています。こちらに載せてる以外でもいろいろ紹介しています。よかったらどうぞ。 http://www.geocities.jp/chinacafeterrace/仕事が多忙なため、今後、つくれぽの掲載は、返信なしでそのまま掲載させていただきます。ご了承ください。
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