鶏とまセロリの香味蒸し餃子
hana akari @cook_40059133
さっぱりジューシー鶏挽肉にほんのりセロリの香味
じゅわっと熱々トマトがとっても相性良し＾＾
このレシピの生い立ち
製麺直売店で買ったもっちもちの皮を使ってみました。
さっぱりしたこの蒸し餃子で、夏仕様ご家庭飲茶はいかが＾＾
鶏とまセロリの香味蒸し餃子
さっぱりジューシー鶏挽肉にほんのりセロリの香味
じゅわっと熱々トマトがとっても相性良し＾＾
このレシピの生い立ち
製麺直売店で買ったもっちもちの皮を使ってみました。
さっぱりしたこの蒸し餃子で、夏仕様ご家庭飲茶はいかが＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
セロリ･玉ねぎ･ショウガをボールに入れ片栗粉少量を全体にうっすらまぶす様に混ぜる
- 2
鶏挽肉に日本酒・塩・ナツメグ･胡椒・だし醤油・オリーブ油を加えよく馴染ませたら①をざっと混ぜる※
- 3
餃子の皮を麺棒等で薄く伸ばしてから縁に水を塗り､②と一緒にプチトマトを下向きに乗せ､縁を中心に寄せ集めるように包む
-
- 4
蒸し器にオーブンペーパーを乗せ間隔をあけて餃子を並べ、
強火で１０分程蒸せば蒸し餃子の出来上がり！ - 5
付け合せはピーマンをほんの少しの油で炒め、火から下ろしてからだし醤油で和えればＯＫ
コツ・ポイント
②※だし醤油は香り付け程度、塩はちょっとだけ強めに 。
蒸し上がった餃子をそのまま食べてもおいしいのですが、タレ代わりに付け合せピーマンを一緒に食べるととっても合うのです＾＾
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18955263
