簡単♪我が家の中華丼
maryuri @cook_40108215
野菜たっぷり、大人も子供も大好きなメニューです！♪(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
少食な息子が食べやすい丼ものを増やしたくて(o´∀`)b
簡単♪我が家の中華丼
野菜たっぷり、大人も子供も大好きなメニューです！♪(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
少食な息子が食べやすい丼ものを増やしたくて(o´∀`)b
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は幅を縦半分に切ったら、食べやすい大きさに切る。軸はそぎ切りにする。
- 2
豚バラ肉は、4cm位に切る。
- 3
冷凍エビイカミックスは、ボウルに入れ、水またはお湯で解凍しておく。
- 4
水煮タケノコは、薄切りにする。
- 5
人参は、皮をむいて縦半分に切り、薄切りにする。
- 6
ピーマンは、縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
- 7
しめじは、半株に割き、いしづきを切り落とし、細かくばらしておく。
- 8
キクラゲは、水で戻し、食べやすい大きさに切る。
- 9
【合わせ調味料】☆を全てボウルに合わせ、よく混ぜておく。
【水溶き片栗粉】★を混ぜ合わせる。 - 10
中華鍋に分量のサラダ油を熱し、豚肉、エビ、イカを炒める。続けて人参、白菜、水煮タケノコを加えて炒める。
- 11
9の【合わせ調味料】を加え、煮立ったら、しめじ、うずら卵、ピーマン、キクラゲを加えて蓋をし、弱火で少し煮る。
-
- 12
野菜が柔らかくなったら、9の【水溶き片栗粉】を全体に加え、よく混ぜながらトロミをつける。
-
- 13
分量のごま油を加え、全体に混ぜ合わせて火を止め、皿に盛りつけたら完成でーす！(*ゝω・*)ノ
-
コツ・ポイント
素早く作って熱々で頂く為に、合わせ調味料、水溶き片栗粉は、炒め始める前に必ず合わせておきましょう！
野菜の下ごしらえをしておけば、あとは、炒めて、調味料を加え、ちょっと煮るだけ。10分位で簡単に出来ますよd( ﾟ∀ﾟ*)
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