ほんのり苦い！大人コーヒーパン(２種類)
piloaloha♡ @cook_40039965
食べた瞬間コーヒーの香ばしい味が口の中にフワッと広がります。ほろ苦い柔らかな生地に甘い具がとっても合って美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
生地は甘さ控え目で中身の甘いコーヒーパンが食べたくて作りました。
ほんのり苦い！大人コーヒーパン(２種類)
食べた瞬間コーヒーの香ばしい味が口の中にフワッと広がります。ほろ苦い柔らかな生地に甘い具がとっても合って美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
生地は甘さ控え目で中身の甘いコーヒーパンが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストまでの材料を全てＨＢのパンケースに入れ生地作りコースをスタート。生地が出来たら８等分にしベンチタイム。
- 2
生地を伸ばし練乳を塗り手前からくるくると巻く。６等分にカットしケースに入れる。同様に計４個作る。
-
- 3
生地を伸ばしチョコレートクリームを塗り手前からくるくると巻く。
-
- 4
巻き終えた生地の中央に切れこみを入れ生地をくぐらせる。形を整えケースに入れる。同様に計４個作る。
-
- 5
３０～３５度で最終発酵させる。生地が２倍程度に膨らんだら発酵終了。
-
- 6
チョコレートクリーム味の方にかぼちゃの種、練乳味の方にはアーモンドスライスをトッピングする。
-
- 7
１８０度に温めたオーブンで１０～１５分程度焼く。
-
- 8
-
コツ・ポイント
生地作りはＨＢにお任せです。分量内の牛乳の半量を温めインスタントコーヒーを溶かしてから加えると綺麗に混ざります。生地の甘さは控え目なので好みで調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18955583
