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水菜とセロリと赤パプリカのスープ
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水菜とセロリと赤パプリカのスープ-レシピのメイン写真

水菜とセロリと赤パプリカのスープ

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
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材料

4人分
  • 水菜 40g
  • セロリー 40g
  • 赤ピーマン(パプリカ) 12g
  • コンソメ 4g
  • 食塩 1.2g
  • こしょう 0.04g
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    水菜を食べやすい長さにカットする。

  2. 2

    筋をとり、下処理したセロリを薄くスライスする。

  3. 3

    パプリカも薄くスライスする。

  4. 4

    鍋に分量の水とコンソメを沸かし、野菜を加える。

  5. 5

    最後に塩・こしょうで味を整える。

  6. 6

コツ・ポイント

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グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
2013/09/11 07:26に公開
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社(学研グループ)が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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このレシピのキーワード

スープ 水菜 セロリ パプリカ

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