ポン酢で(´∀｀*)豚しそごぼう巻き
ポン酢職人nao @cook_40068591
ごぼうを豚バラに巻いただけですただそれだけです。お弁当にもー♡
このレシピの生い立ち
前日にアスパラの豚しそ巻きを作って、豚と大葉が余ったので、ごぼうでもやってしまえと思って作りました。
ごぼうの方が歯ごたえあっていいかも。
ポン酢で(´∀｀*)豚しそごぼう巻き
ごぼうを豚バラに巻いただけですただそれだけです。お弁当にもー♡
このレシピの生い立ち
前日にアスパラの豚しそ巻きを作って、豚と大葉が余ったので、ごぼうでもやってしまえと思って作りました。
ごぼうの方が歯ごたえあっていいかも。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮を剥いて３～４センチの拍子切りに。２～３分茹でて水気を切っておく。
- 2
豚バラ肉を広げて大葉を半分と下茹でしたごぼうを乗せます
-
- 3
くるくる巻きます
-
- 4
フライパンに油と鷹の爪ちょっとだけ（なかったらいらないです）を入れて火をつけ香りがでたら
-
- 5
両面焼く。
弱火でじっくり蓋とかして。 -
- 6
豚肉に火が通ればお皿に移してポン酢をかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
ごぼうの下茹ではやりすぎないでささーっとでいいです。
焼いてる時は焦げないように弱火で、蓋したままでもいいのでたまにコロコロ転がしたりなんかして。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります。確実に(・∀・)
つくれぽ
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