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具だくさん卯の花
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具だくさん卯の花-レシピのメイン写真

具だくさん卯の花

yakopan♪
yakopan♪ @cook_40052123

いつもの卯の花を具たっぷりに。エリンギと枝豆の食感がアクセントに～玉ねぎの甘さがいいですよ*^^*
このレシピの生い立ち
栄養満点の卯の花を具たっぷりにアレンジしてみました。食感をプラスして食欲アップ↑↑*^^*♪

いつもの卯の花を具たっぷりに。エリンギと枝豆の食感がアクセントに～玉ねぎの甘さがいいですよ*^^*
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具だくさん卯の花

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いつもの卯の花を具たっぷりに。エリンギと枝豆の食感がアクセントに～玉ねぎの甘さがいいですよ*^^*
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栄養満点の卯の花を具たっぷりにアレンジしてみました。食感をプラスして食欲アップ↑↑*^^*♪

いつもの卯の花を具たっぷりに。エリンギと枝豆の食感がアクセントに～玉ねぎの甘さがいいですよ*^^*
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材料

4人分
  • 卯の花 250ｇ
  • しいたけ 2枚
  • エリンギ 1本
  • にんじん 1／4本
  • 枝豆 50ｇ
  • 玉ねぎ 1／2個
  • 砂糖 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    枝豆はあらかじめ茹でて、さやから出しておく。

  2. 2

    しいたけ、エリンギ、玉ねぎは粗みじん切り、にんじんはいちょう切りにする。

  3. 3

    鍋に煮汁と枝豆以外の具を入れて強火で煮る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、おからを弱火で3～4分炒める。

  5. 5

    3．の鍋に6．のおからを入れ、煮汁がなくなるまで弱火で煮る。　

  6. 6

    枝豆を加えたらさっと混ぜ合わせ、できあがり♪^^/

コツ・ポイント

枝豆は煮すぎると色が悪くなります。
玉ねぎのほどよい甘みがおいしい～です*^^*

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yakopan♪
yakopan♪ @cook_40052123
2014/01/27 14:40に公開
このよでいちばんすきなのは おりょうりすること たべること…毎日、家事に育児にお仕事に奮闘中！やんちゃ三怪獣と戦いながら、料理やお菓子・パン作り…楽しんでま～す♪
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このレシピのキーワード

枝豆 おから しいたけ にんじん エリンギ 酒 玉ねぎ

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