鍋にお湯を沸かし塩(分量外)を入れ、スパゲッティを茹でる。

ピーマン、玉ねぎ、ソーセージを食べやすい大きさに切る。卵を器にわりいれときほぐしておく。

スパゲッティが茹で上がる2〜3分前になったら、フライパンを温めバターを入れて溶かし、具材を入れ炒める。

具材に火が通ったら、ケチャップ、砂糖、しょう油、茹で汁で軽く溶かしたコンソメ顆粒を加えて炒める。

茹で上がったスパゲッティを加えて、和えるように炒め合わせる。

スパゲッティを盛り付けておく。別のフライパンか、洗ったフライパンを温め、オリーブオイル(バター)を入れ、卵を入れる。

ふちに火がとおってきたら、箸で大きく混ぜスクランブルエッグを作る。トロトロの半熟状で火を止め、スパゲッティの上に盛り付け

お好みで粉チーズをかけて出来上がり♪