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豆腐ポタージュ♪青じそ風味で2度美味しい
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豆腐ポタージュ♪青じそ風味で2度美味しい-レシピのメイン写真

豆腐ポタージュ♪青じそ風味で2度美味しい

マムチ V
マムチ V @cook_40039163

バターや生クリームを使わないヘルシーな豆腐のポタージュです♪
少し食べてから青じそドレッシングを+すれば2度美味しい♪
このレシピの生い立ち
リケンのノンオイル「青じそ」を使ったモニターレシピです!!

バターや生クリームを使わないヘルシーな豆腐のポタージュです♪
少し食べてから青じそドレッシングを+すれば2度美味しい♪
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豆腐ポタージュ♪青じそ風味で2度美味しい

マムチ V
マムチ V @cook_40039163

バターや生クリームを使わないヘルシーな豆腐のポタージュです♪
少し食べてから青じそドレッシングを+すれば2度美味しい♪
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少し食べてから青じそドレッシングを+すれば2度美味しい♪
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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 350g
  • だし汁(水と白だしで作ったもの) 100ml
  • 塩 少々
  • 醤油 小1/2
  • リケンのノンオイル 青じそドレッシング 適量
  • 薬味(ネギ・生姜・ミョウガなど) お好みで適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りをします。ミキサーに豆腐とだし汁を入れてなめらかにします。

  2. 2

    鍋に移し火にかけて温めます。煮立つ直前に火を止めて下さい。沸騰させないで下さい!!!

    • 豆腐ポタージュ♪青じそ風味で2度美味しい作り方2写真
  3. 3

    塩と醤油で味を整えたら器に注いで、薬味をかけて完成!!

    • 豆腐ポタージュ♪青じそ風味で2度美味しい作り方3写真
  4. 4

    最初は豆腐本来の味を楽しんで、途中で青じそドレッシングを加えれば2度美味しいですよ♪

    • 豆腐ポタージュ♪青じそ風味で2度美味しい作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐に野菜も加えて一緒にミキサーにかければ、ビタミンいっぱいなポータジュになります。

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マムチ V
マムチ V @cook_40039163
2011/01/27 05:28に公開
簡単節約料理とアイデア料理を日々研究中です!!ブログ「下町の台所ごはん」にて発信中♪http://momchi.blog37.fc2.com/もしくは、マムチで検索して下さい!!
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このレシピのキーワード

ポタージュ ねぎ 大葉 みょうが 絹ごし豆腐 しょうが

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