トロピカルレアチーズケーキ
南国気分で作りました。
このレシピの生い立ち
懸賞で当たったので考えました。
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- 1
ビスケットをビニール袋に入れ面倒などで粉々に砕く。
-
- 2
１に溶かしたバターを加えよく混ぜ、ホットケーキミックス、牛乳を加え練る。
- 3
パイ皿に２を敷きラップをかけて手で薄くのばす。
-
- 4
フォークで全体的に空気穴をあけ200度のオーブンで10分程度焼き、粗熱をとる。
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- 5
Bの材料を器に入れ電子レンジに入れチーズが柔らかくなるまで温める。
５００wで２分位 -
- 6
このくらいになるまで温める。
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- 7
すべてが溶けるように良く掻き混ぜる。レモン汁はここで混ぜる。
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- 8
４に７を入れ冷蔵庫で冷やし出来上がり
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- 9
若干余った７にレモンピールを混ぜて市販のプチタルトに入れてみました。
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コツ・ポイント
甘口に出来上がります。生クリームを少し入れるといいかもしれません。
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