キャベツ消費☆梅肉とささみの和風サラダ
flowyumin @cook_40097362
梅肉とごまの風味のキャベツサラダです
このレシピの生い立ち
キャベツを大量に頂いたので、夏に美味しいサラダを作りました
キャベツ消費☆梅肉とささみの和風サラダ
梅肉とごまの風味のキャベツサラダです
このレシピの生い立ち
キャベツを大量に頂いたので、夏に美味しいサラダを作りました
作り方
- 1
キャベツは千切りにして水にさらしておく。きゅうり、大葉も千切りにする。
- 2
ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。
- 3
鶏肉は水を沸騰させ、酒と塩を少々加えた鍋で30秒ほど火にかけ、その後予熱で火を通す。あら熱が取れたら取り出し、細かく裂く
- 4
全ての材料を混ぜ合わせ、彩り良く皿に盛る。
コツ・ポイント
鶏肉は火を通しすぎるとぱさつくので、出来る限り予熱で火を通すと美味しいです
みりんに火を通さないので、臭みの無い、本みりんがオススメです
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