糸こんにゃくを適当な長さに切り、＊印のそうめんつゆと水を沸とうさせて、そこへ糸こんを入れて7〜8分炊く。

糸こんをザルにあげてしっかり冷ましておく。
(糸こんは薄い下味がつく程度でOK)

キュウリとハムは幅5〜7ミリの千切りにして、カニカマはほぐしておく。
(具は人参の千切りやカイワレ大根等でもOK)

糸こんと具をお好みの胡麻ドレッシングで和えて、マヨネーズを加減をみながら加える。塩・コショウで味を整えて下さい。

器に盛って胡麻をふりかけて完成！