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卵・乳不使用 リッチ食パン
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卵・乳不使用 リッチ食パン-レシピのメイン写真

卵・乳不使用 リッチ食パン

tamfoo
tamfoo @cook_40208684

豆乳飲料プリン味を使ったリッチなもっちり食パン。
このレシピの生い立ち
甘めに作ってるので、朝はそのまま切り分けて食べれます。

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卵・乳不使用 リッチ食パン

tamfoo
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豆乳飲料プリン味を使ったリッチなもっちり食パン。
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材料

1斤分
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 30g
  • 大豆粉 20g
  • 砂糖 50g
  • しお 3g
  • イースト 3g
  • 菜種油 10g
  • はちみつ 20g
  • 豆乳飲料プリン 170g
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作り方

  1. 1

    豆乳飲料プリンはこれを使いました。
    ほんのり黄色い食パンになりますよ。無ければ水でも大丈夫です。

    • 卵・乳不使用 リッチ食パン作り方1写真
  2. 2

    全ての材料をHBに入れ、パン生地コースをスタート。

  3. 3

    生地が出来たら、2分割して10分休憩。

  4. 4

    丸め直してパン箱に入れる。

  5. 5

    40度で1時間発酵。

  6. 6

    パンの
    まん中に一直線の切り目を入れる。表面に水を少しぬり砂糖をまぶす。

  7. 7

    180度で18分焼く。

コツ・ポイント

豆乳を入れるので膨らみにくい生地です。ベンチタイムと発酵はきちんとしましょう 笑

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tamfoo
tamfoo @cook_40208684
2015/10/11 23:46に公開

このレシピのキーワード

食パン 豆乳 大豆粉 はちみつ 強力粉 薄力粉

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