ピリピリ辛口でお酒によく合う！このレシピの生い立ち万願寺唐辛子を多量にもらったので。
万願寺唐辛子はへたを落として半分に。種は取り除く。☆を混ぜ合わせておく。
フライパンに◯を入れ弱火で豆板醤をジックリ炒める。少し豆板醤の色が赤黒くなってきたら、万願寺唐辛子を入れ中火で炒める。
万願寺唐辛子に少し焦げめがついてきたら、☆を入れ絡める。
皿に盛り天に白ごまをふる。
2、3の時に蓋をして万願寺唐辛子を蒸し焼きにしても旨味が逃げにくく美味しいです。
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