キャベツのシンプルコールスロー
くらたさやか @cook_40107939
キャベツだけで簡単副菜を。甘酸っぱさがくせになる、箸休めにぴったりな一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツしかないときに、サラダで作りました。甘酸っぱい味わいで箸が進みます。お好みで砂糖の量を調整し、作ってください。
キャベツのシンプルコールスロー
キャベツだけで簡単副菜を。甘酸っぱさがくせになる、箸休めにぴったりな一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツしかないときに、サラダで作りました。甘酸っぱい味わいで箸が進みます。お好みで砂糖の量を調整し、作ってください。
作り方
- 1
キャベツは太めの千切りにし、塩をかけて手で揉み、水気を切る。
- 2
ボウルに砂糖、マヨネーズ、酢を入れてよく混ぜる。キャベツを入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
塩もみした際にできるだけ水分を切ること。ここできちんと水気をなくせると、味が入りやすくなります。
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