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生姜風味♪豚バラ肉となすの和風炒め
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生姜風味♪豚バラ肉となすの和風炒め-レシピのメイン写真

生姜風味♪豚バラ肉となすの和風炒め

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

簡単に使える生姜チューブを使って簡単&美味しいご飯が進むおかずを作りました!白だし&鰹節で上品な味の和風に仕上がります!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいつも入っている生姜チューブを活かした簡単な炒め物を作りました。なすが旨味を吸ってくれるのでご飯が進むおかずになります。冷蔵庫の余り野菜を活用しても大丈夫です。

簡単に使える生姜チューブを使って簡単&美味しいご飯が進むおかずを作りました!白だし&鰹節で上品な味の和風に仕上がります!
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生姜風味♪豚バラ肉となすの和風炒め

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

簡単に使える生姜チューブを使って簡単&美味しいご飯が進むおかずを作りました!白だし&鰹節で上品な味の和風に仕上がります!
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材料

2人分
  • 豚バラ肉 200g
  • なす 1本
  • 長ネギ 1本
  • サラダ油 小さじ1
  • 生姜チューブ 小さじ2
  • ☆白だし 大さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、斜めに薄切り。長ネギは斜め薄切り。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を引き、生姜チューブ小さじ1と豚バラ肉を入れ火が通るまで炒める。

    • 生姜風味♪豚バラ肉となすの和風炒め作り方2写真
  3. 3

    2になすと長ネギを入れ、☆を加えて炒める。なすがしんなりしたら生姜チューブ小さじ1を入れて全体を絡める。

    • 生姜風味♪豚バラ肉となすの和風炒め作り方3写真
  4. 4

    3を器に盛り、鰹節をかけて完成。

    • 生姜風味♪豚バラ肉となすの和風炒め作り方4写真

コツ・ポイント

生姜を2回に分けて入れることで生姜風味がしっかり残ります。

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CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
2018/09/27 04:14に公開
美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き♡料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。時短レシピや野菜中心のレシピが好きです!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす かつお節 豚バラ肉 長ネギ

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