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お家でモダン居酒屋風!炙り豚肉★美味!
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お家でモダン居酒屋風!炙り豚肉★美味!-レシピのメイン写真

お家でモダン居酒屋風!炙り豚肉★美味!

neosatoco
neosatoco @cook_40082862

魚焼き(グリル)があれば大丈夫!お客様に好評♪
来客があるときの、簡単おもてなし料理にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
手抜きなのに、ちょっとよそゆき顔な豚肉料理を・・・★

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材料

  • 豚バラ肉(ブロック) 人数分
  • 柚子こしょう お肉1枚に対して耳かき一杯分程度
  • マスカルポーネ お肉1枚に対して小匙1程度
  • あさつき 適宜
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を厚さ1cm弱程度にカットし、そこに塩コショウを振って10分程度おきます。

  2. 2

    魚焼きにアルミホイルを敷き、そこに豚バラ肉を並べて中火で両面焼きます。

  3. 3

    キレイな焼き色&脂ジュワジュワ~状態で取り出しお皿に並べたら、柚子こしょうとマスカルポーネ、あさつきを乗せて出来上がり!

コツ・ポイント

両面によく焼き色をつけてくださいね★

マスカルポーネの代わりに、カッテージチーズでも代用OKです!

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neosatoco
neosatoco @cook_40082862
2009/07/27 07:53に公開

このレシピのキーワード

あさつき マスカルポーネ 豚バラ肉

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