たまねぎと胡瓜は薄切りにして塩小さじ半分をまぶしてもみ、しんなりしたら手で水気をしっかり絞っておく。

缶コーンは汁気を切っておく。ハム又はカニかまは野菜類と大体の大きさをあわせて刻んでおきます。

にんじんは縦4つ割りにして5ミリ厚さに切り電子レンジで茹でておく。

プレーンヨーグルトとマヨネーズ、胡椒をボールにとり、よく混ぜ合わせておく。ここで味見をしてややはっきりした味に塩で調整。

1，2，3を4に入れてよく混ぜ合わせる。

５におからをそのまま加えよく混ぜ合わせる。