ﾚﾀｽとｳｨﾝﾅｰの味噌ﾊﾟｽﾀ
さとみむし @cook_40135627
味噌ﾊﾟｽﾀ…ｱﾘです！ﾚﾀｽとも不思議と合ってﾊﾏります☆
このレシピの生い立ち
ﾚﾀｽも味噌もたくさんあったので消費ﾚｼﾋﾟとして(●'∀'●)
ﾚﾀｽとｳｨﾝﾅｰの味噌ﾊﾟｽﾀ
味噌ﾊﾟｽﾀ…ｱﾘです！ﾚﾀｽとも不思議と合ってﾊﾏります☆
このレシピの生い立ち
ﾚﾀｽも味噌もたくさんあったので消費ﾚｼﾋﾟとして(●'∀'●)
アプリでひらく作り方
- 1
塩を入れて沸かしたたっぷりのお湯にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れてからﾊﾟｽﾀを表示時間より1分強短く茹でる
- 2
ゆであがったﾊﾟｽﾀを鍋から出したら同じ鍋に油をひいて、薄く切ったｳｨﾝﾅｰを焼いていく
- 3
ｳｨﾝﾅｰに火が通ったら好きなｻｲｽﾞにちぎったﾚﾀｽとおろしにんにくを加えて軽く炒める
- 4
火を弱くしてﾊﾟｽﾀ、味噌、茹で汁、ﾏﾖﾈｰｽﾞを加えてよくまぜる。全体に絡んで味噌のかたまりがなくなれば火を止める
- 5
ﾊﾞﾀｰを入れて余熱で溶かしながらまぜたら、お皿に盛ってﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ、お好みでごまをふって出来上がり☆
コツ・ポイント
【4】は素早くしないと水分が飛びﾊﾟｽﾀ同士がくっつくのでﾊﾟｻつくようであれば茹で汁なり水なり加えてください。ｳｨﾝﾅｰは1〜2mmくらいに薄く切れば1本でもたくさん出来てﾎﾞﾘｭｰﾑUP&経済的です
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