[下準備2]
バターは室温に戻しておく。
粉類は振るっておく。
オーブンは180℃に温めておく。

[タルト台]
ボウルに、バター＋粉糖を入れ、ゴムべら（or木杓子）でよく練る、←卵黄を加え、更に練る。

3に、粉類を加え、混ぜ合わせる。ひとまとめにして、ラップし、冷蔵庫で30分寝かせる。

4を麺棒で厚さ3mmにのばし、型にぴっちり敷く。フォークで無数に穴をあける。

5に重石をのせ、オーブン180℃で10分焼き、重石を取って更に10～15分焼く。
焼成後、冷ましておく。

[フィリング]
●のゼラチンは熱湯で溶かしておく。

ボウルに、ヨーグルト＋ホイップクリーム＋砂糖＋レモン汁＋●を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

6に、冷凍ブルーベリーを散らして、上から8を流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。