おからのサラダ☆ポテト風
るうかママ @cook_40155862
生で食べれるおからが手に入れば・・・
おからなのに・・・・ポテト風サラダに変身しちゃいます(*^^)v
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんに教えてもらい我が家風にアレンジしました
おからのサラダ☆ポテト風
生で食べれるおからが手に入れば・・・
おからなのに・・・・ポテト風サラダに変身しちゃいます(*^^)v
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんに教えてもらい我が家風にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
まずだし汁を作りさましておく
- 2
キュウリはスライスにして塩もみしておく
- 3
おからをボールに入れ、冷めただし汁をすこしずつ様子を見ながらなめらかになるまでいれて混ぜる
- 4
なめらかになったらポン酢を隠し味に少量入れる。
（入りすぎても問題なし）[私はいつも適当です] - 5
４にマヨネーズを入れて混ぜる
この時点で味見をしてみてポテトサラダに似た味になっていればOK - 6
スライスして塩もみしたきゅうりや細切りしたハムやお好きな具材を入れて混ぜる
塩・胡椒で味を調えて - 7
お皿に盛りつけてできあがり
- 8
おからが生なので食べきれる量だけつくってください。
保存はききません
コツ・ポイント
＠ポン酢が隠し味。
＠おからを出し汁でのばすんだけど入れすぎると水っぽくなるし、足りなかったらパサパサの出来上がりになります。
＠我が家はきゅうりとハムは絶対ですが他に・・あれば茗荷や青シソなんかも入れます・・・チーズもいいですよ
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