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簡単!鯛飯
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簡単!鯛飯-レシピのメイン写真

簡単!鯛飯

tukitama
tukitama @cook_40202156

だしはだしの素を使って簡単お手軽に作りました
このレシピの生い立ち
息子のお食い初めに使った鯛の塩焼きで作りました。

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息子のお食い初めに使った鯛の塩焼きで作りました。

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tukitama
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だしはだしの素を使って簡単お手軽に作りました
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息子のお食い初めに使った鯛の塩焼きで作りました。

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材料

4人分
  • 鯛の塩焼き 1尾
  • お米 4合
  • 和風だしの素 小さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 昆布 10×10を1枚
  • 生姜 ひとかけ
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作り方

  1. 1

    お米をとぎ、30分ぐらいざるにあける(しなくてもいい)。調味料と必要な分だけのお水を合わせて炊飯器に入れる。

  2. 2

    昆布をお米の上に置き、その上に鯛を乗せて千切りにした生姜を散らす。炊飯器をスイッチオン!

  3. 3

    炊き上がったら骨と尾頭を外して身をほぐす。昆布は短い千切りにしてご飯に混ぜる。全体に鯛と昆布が混ざったら30分むらす。

コツ・ポイント

生姜をあまり入れると鯛の風味が負けちゃうのでお好みで加減してください。

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tukitama
tukitama @cook_40202156
2009/07/27 12:20に公開
お料理は大好きだけどめんどうくさがりや盛り付けのセンスはなくて豪快おしゃれなものは作れません得意なのは和食、おつまみです
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このレシピのキーワード

鯛 酒 コンブ しょうが 米

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