簡単!鯛飯
だしはだしの素を使って簡単お手軽に作りました
このレシピの生い立ち
息子のお食い初めに使った鯛の塩焼きで作りました。
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息子のお食い初めに使った鯛の塩焼きで作りました。
お米をとぎ、30分ぐらいざるにあける(しなくてもいい)。調味料と必要な分だけのお水を合わせて炊飯器に入れる。
昆布をお米の上に置き、その上に鯛を乗せて千切りにした生姜を散らす。炊飯器をスイッチオン!
炊き上がったら骨と尾頭を外して身をほぐす。昆布は短い千切りにしてご飯に混ぜる。全体に鯛と昆布が混ざったら30分むらす。
生姜をあまり入れると鯛の風味が負けちゃうのでお好みで加減してください。
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