我が家の 味噌汁
akiponta57 @cook_40153328
とにかく、玉ねぎが味噌汁ながらにミソ。
トロトロになるまで放置プレイでいいの。
このレシピの生い立ち
地元の店で出る味噌汁が甘くて玉ねぎトロトロでおいしくて。
こんな感じ？と真似で作ってみたら
まさに店の味噌汁になりました。
玉ねぎの甘みと、味噌のほんのり塩味が
絶妙なのです。
我が家は毎日これです。
放置まです＾＾；
我が家の 味噌汁
とにかく、玉ねぎが味噌汁ながらにミソ。
トロトロになるまで放置プレイでいいの。
このレシピの生い立ち
地元の店で出る味噌汁が甘くて玉ねぎトロトロでおいしくて。
こんな感じ？と真似で作ってみたら
まさに店の味噌汁になりました。
玉ねぎの甘みと、味噌のほんのり塩味が
絶妙なのです。
我が家は毎日これです。
放置まです＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
ひとまず、
玉ねぎを薄切りにします。
半分でも一個でもOKで多い方が甘みが増します＾＾ - 2
鍋に水を入れ、（適当に少し多め）
薄切りにした玉ねぎをいれ
中火にかけます。 - 3
放置プレイです…
ひたすら煮込んで
煮込んで煮込みます＾＾ノ -
- 4
放置している間に他の作業をどうぞ＾Ｏ＾
- 5
やがて、
水が減ってきてしまいますので、 -
- 6
また水を足し、
粉系のだし（私はほんだし）
を適量入れ、
冷蔵庫に眠っている具材をいれます。
今回はしめじです＾＾ -
- 7
また煮込みます。
- 8
沸騰する直前で…
間に合わなかった。。。！
-
- 9
火とめて味噌ときます。
ちなみに味噌は
地元の
[ぶちうまい味噌]
です。＾ｖ＾ -
- 10
味見で味噌を調整し、
器に盛り、ネギをいれて
我が家の味噌汁の完成
＾_＾
とにかく、玉ねぎ効果で甘くておいしいです＾＾ -
- 11
ちなみに後入れの油揚げはこれ。
普通の油揚げと汁の染み込み具合が違うので
かなりオススメです。
封をあけたら冷凍保存。 -
コツ・ポイント
玉ねぎを
煮込む…！
水が減るまで。
減ったらまた足す…！
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