玉子と竹輪の豆苗炒め
桃色象 @cook_40206294
お手頃な豆苗を使って、中華風に味付けました。
このレシピの生い立ち
友達と夕飯の話をしているときに豆苗&竹輪が美味しいと聞き、少しアレンジして作りました。
玉子と竹輪の豆苗炒め
お手頃な豆苗を使って、中華風に味付けました。
このレシピの生い立ち
友達と夕飯の話をしているときに豆苗&竹輪が美味しいと聞き、少しアレンジして作りました。
作り方
- 1
材料
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- 2
豆苗は種と根っこを切り離しグングン育ちますようにとタッパーへ
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- 3
竹輪は斜めに薄く切ります。
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- 4
玉子は半熟に炒めて取り出しておきます。
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- 5
玉子を炒めたフライパンをそのまま使い、竹輪を強火で焦げ付かないように炒めます。
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- 6
中火にした所へ豆苗を入れ塩と中華のもと小さじ1/2杯を入れ３０秒程蓋をして、豆苗がしんなりするのを待ちます。
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- 7
竹輪と豆苗を炒めたら取り出しておいた玉子を入れザックリ混ぜます。
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- 8
一度火を止めAを回し入れ弱火でとろみがついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
豆苗と最小限の味付けで、安く、時短な一品です。
ニンニクや少し醤油をたらしても美味しいです。
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