材料

豆苗は種と根っこを切り離しグングン育ちますようにとタッパーへ

竹輪は斜めに薄く切ります。

玉子は半熟に炒めて取り出しておきます。

玉子を炒めたフライパンをそのまま使い、竹輪を強火で焦げ付かないように炒めます。

中火にした所へ豆苗を入れ塩と中華のもと小さじ1/2杯を入れ３０秒程蓋をして、豆苗がしんなりするのを待ちます。

竹輪と豆苗を炒めたら取り出しておいた玉子を入れザックリ混ぜます。

一度火を止めAを回し入れ弱火でとろみがついたら出来上がり。