▲のゼラチンを▲の水でふやかしておく

完熟しすぎたマンゴーを半分に切り、スプーンでくり抜くようにして、小なべに入れる。

②に、★印の砂糖とレモン汁をいれ、ヘラで潰すようにして煮詰めながら、ピューレ状にする（２００ｃｃ程度になる位）

◎の材料をボールに入れ、混ぜる。

①のゼラチンをレンジで１０～２０秒程度チンして、液状にする。

③④⑤を混ぜて、容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり。