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パンツェッタの和風パスタ♪
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パンツェッタの和風パスタ♪-レシピのメイン写真

パンツェッタの和風パスタ♪

はなまる◎
はなまる◎ @cook_40126475

自家製パンツェッタもどきの旨みと辛子味噌の組み合わせが旨い!!一品です♪
このレシピの生い立ち
大量に作った自家製パンツェッタもどきに合う食材は…と思いついたのがこのパスタ♪
イタリアンには勿論合いますがニンニクの効いた辛子味噌を加えて和風に仕上げてみました。

自家製パンツェッタもどきの旨みと辛子味噌の組み合わせが旨い!!一品です♪
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大量に作った自家製パンツェッタもどきに合う食材は…と思いついたのがこのパスタ♪
イタリアンには勿論合いますがニンニクの効いた辛子味噌を加えて和風に仕上げてみました。

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パンツェッタの和風パスタ♪

はなまる◎
はなまる◎ @cook_40126475

自家製パンツェッタもどきの旨みと辛子味噌の組み合わせが旨い!!一品です♪
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大量に作った自家製パンツェッタもどきに合う食材は…と思いついたのがこのパスタ♪
イタリアンには勿論合いますがニンニクの効いた辛子味噌を加えて和風に仕上げてみました。

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材料

2人分
  • 自家製パンツェッタもどき 50g
  • エノキ茸 1袋
  • ピーマン 1個
  • ニンニク 1片
  • ★あら塩 小さじ1
  • ★黒胡椒 少々
  • ★辛子味噌(馬刺についてる) 小さじ1
  • オリーブ油 大きさ1
  • パスタ 200g
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作り方

  1. 1

    パンツェッタ幅1cmに切り、エノキは適当な大きさにほぐし、ピーマンは縦半分に切り細切り、ニンニクはスライスする。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブ油とニンニク、自家製パンツェッタもどきを入れ炒める。

    • パンツェッタの和風パスタ♪作り方2写真
  3. 3

    2に火が通ったらエノキ茸とピーマンを加え更に炒める。

    • パンツェッタの和風パスタ♪作り方3写真
  4. 4

    3がしんないしてきたら★を加え味を馴染ませる。

    • パンツェッタの和風パスタ♪作り方4写真
  5. 5

    4に茹でたパスタを加えよく混ぜる。

    • パンツェッタの和風パスタ♪作り方5写真
  6. 6

    出来上がりはこんな感じです。

    • パンツェッタの和風パスタ♪作り方6写真

コツ・ポイント

●馬刺についている辛子味噌で旨い!!味に仕上がります。

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はなまる◎
はなまる◎ @cook_40126475
2013/09/13 13:02に公開
食べ盛りの娘とワンコたちに囲まれ、日々試行錯誤しながら料理をたのしんでます♪おいし~!の一言が最高にうれしい(*^_^*)
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このレシピのキーワード

パスタ えのき ピーマン にんにく パンチェッタ

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