鍋に水を用意し、出汁昆布とアラを入れてから火にかける。沸騰寸前に昆布を取り出してあくを取りながら５分程度煮る。

11月半ば。主人の釣果☆50㎝の大ぶりの綺麗な立派な雄の天然真鯛。アラをお吸い物に。結び三葉。柚子の皮。白ゴマ。

地元の粋のよい鯛一匹で宇和島風鯛めしと鯛の潮汁にも。肉じゃが。三葉とカットトマトの和風サラダ。昆布の佃煮。もずく。林檎。

取り出した出汁昆布をキッチンハサミで千切りにして真鯛の潮汁にプラス。SDG にも。

真鯛の潮汁を作って取り出した出汁昆布をキッチンハサミで正方形に切りテフロン加工の卵焼き器で炒めて味付けて佃煮にも。

休日は家族と釣り。釣果☆カンパチのアラを潮汁？アラ汁？にも。

少し小ぶりの真鯛をお造りと潮汁にも。真鯛が小ぶりのため二人分の真鯛の潮汁にも。

小ぶりの真鯛が一匹手に入ったので真鯛のお造りにも真鯛の潮汁にも。真鯛の潮汁は三つ葉の代わりに豆苗。柚子の皮と白ごまon。

瀨戸内海産のセールの真鯛の二枚おろしをさばいて潮汁にも。カット豆苗と柚子の皮と白ごまon。

瀬戸内海の天然真鯛の二枚おろしを二つさばいてお造りを作り余りの頭とアラで三人分の潮汁にも。豆苗と柚子の皮と白ごまon。

真鯛のお造りと(12)真鯛の潮汁の夕食にも。豆苗ミニトマトサラダ。ホタルイカ。昆布佃煮。糠漬け。お粥。果物。

糖質制限！肉じゃが弁当にもスープジャー(12)天然真鯛の潮汁にも。豆苗ミニトマトサラダ。ポーチドエッグ。果物。おやつ。

家族との釣りでGETした40㎝級の真鯛のアラで真鯛の潮汁にも。

かつて家族の上司の奥様に頂いた砥部焼きのどんぶり鉢に(15)の真鯛の潮汁。家庭栽培の豆苗と柚子の皮と白ごまon。

(16)の真鯛の潮汁。休日に家族との釣りでGETした40㎝級の真鯛のフルコースの夕食にも。料亭みたいと可愛い愛娘。

(19)真鯛のお造りと潮汁の夕御飯にも！出汁昆布佃煮！枝豆！焼きトウモロコシ！糠漬け！家庭菜園のミニトマト！御飯！果物！

イサキのお造りにもアラのお吸い物の夕食にも！