【下準備】
鶏胸肉はひと口大に切り熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、まんべんなくカリッと焼く。

【下準備】
たまねぎ→薄切り
ジャガイモ、人参、れんこん、かぼちゃ→ひと口大
しめじ→1房ずつに。

厚手の鍋にサラダ油を入れて熱し、たまねぎを炒める。

たまねぎがしんなりしてきたら、人参、レンコン、じゃがいも、カボチャの順に入れて炒める。最後に、シメジと鶏肉を加える。

だし昆布1枚を入れて水を加える。

沸騰したら、「クックパー煮もの・煮こみすっきりシート」をのせて20分間煮る。火を止めて、昆布とシートを取り出す。

ルーを入れて混ぜ、再び弱火で煮こみ、とろみがつけば出来上がり。