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秋の材料で和菓子作り
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秋の材料で和菓子作り-レシピのメイン写真

秋の材料で和菓子作り

コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776

さつま芋とかぼちゃの茶巾絞りで可愛い和菓子を作ります。
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修:さつま芋の美味しい季節♡そのまま茹でて塩を振っておやつ が我が家の定番ですが、たまにはこんな風にひと工夫してみるといい感じ♡

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秋の材料で和菓子作り

コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776

さつま芋とかぼちゃの茶巾絞りで可愛い和菓子を作ります。
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みかこ先生監修:さつま芋の美味しい季節♡そのまま茹でて塩を振っておやつ が我が家の定番ですが、たまにはこんな風にひと工夫してみるといい感じ♡

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材料

  • さつま芋 2個500g
  • かぼちゃ 1/2個550g
  • 砂糖 各大さじ2
  • バター 各20g
  • 粉末緑茶 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    さつま芋とかぼちゃを使います。

    • 秋の材料で和菓子作り作り方1写真
  2. 2

    さつま芋は皮をむいて適当な大きさに切り水に浸してアク抜きをしてから、柔らかくなるまで煮ます。

    • 秋の材料で和菓子作り作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃは皮をむき適当な大きさに切りシリコン容器に入れてレンジで5分チンします。

    • 秋の材料で和菓子作り作り方3写真
  4. 4

    それぞれボウルに入れて砂糖大さじ2杯とバター20gを加えてよく混ぜ潰します。

    • 秋の材料で和菓子作り作り方4写真
  5. 5

    ラップに50gずつとりわけ、キュキュっと絞ります。この時、さつま芋80gはとっておきます。

    • 秋の材料で和菓子作り作り方5写真
  6. 6

    さつま芋の80gに粉末緑茶を小さじ1/2入れてしっかり混ぜ合わせます。

    • 秋の材料で和菓子作り作り方6写真
  7. 7

    アミで裏ごしします。

    • 秋の材料で和菓子作り作り方7写真
  8. 8

    茶巾絞りにした2種類を交互に並べて真ん中に⑦を乗せて出来上がり。栗の形も作ってみました。

    • 秋の材料で和菓子作り作り方8写真

コツ・ポイント

とくにないです

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コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776
2018/09/25 00:40に公開
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ さつま芋 バター

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