ほうれん草カレー 幼児食にも！
ちゃんすけくん @cook_40208861
本格的なほうれん草カレー（サグカレー）はスパイスを揃えるのが面倒。これはカレールーで代用するので簡単！子どもの大好物です
このレシピの生い立ち
カレールーを使ったサグカレーのレシピを教えてもらったので、それをさらに我が子向けにアレンジしました。
ほうれん草カレー 幼児食にも！
本格的なほうれん草カレー（サグカレー）はスパイスを揃えるのが面倒。これはカレールーで代用するので簡単！子どもの大好物です
このレシピの生い立ち
カレールーを使ったサグカレーのレシピを教えてもらったので、それをさらに我が子向けにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草と玉ねぎを適当な大きさに切る。
（ほうれん草のシュウ酸が気になる方は、先にほうれん草だけ下ゆですると良いかも） - 2
鍋に、1、水、コンソメをいれて茹でる。
- 3
フライパンに油をしき、
生姜とにんにく→肉→ナツメグ（無くても可）
の順に炒める。 - 4
3の火が通ったら牛乳を入れる。
温まったら火を止め、カレールーを割り入れて溶かす。
（今回は幼児食なので甘口ルーを使用） - 5
2が柔らかく茹で上がったら、茹で汁ごとミキサーでペースト状にする。
（うちは鍋のままハンドミキサーでやってます） - 6
4に5を入れて、よく混ぜたら完成！
コツ・ポイント
※大人用と子ども用を同時に作りたいときは、4で半分くらいに分けて、片方に甘口のルー、もう一方に辛めのルーを溶かすと良いです。
※お好みで、最後に生クリームを回しかけても。
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