パスタを茹でます。
その間ににんにくはｽﾗｲｽ、生姜は千切り。その他の野菜などは食べやすい大きさに切っておきます。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ中火で熱し、ﾆﾝﾆｸのｽﾗｲｽを炒めて軽く香りがしてきたら生姜の千切りを炒める。

生姜を加えてからすぐｷｬﾍﾞﾂも加える。少ししんなりしてきたらﾍﾞｰｺﾝ、きゅうりをﾌﾟﾗｽ。

全体に軽く火が通ったくらいでﾊﾟｽﾀも加える。塩こしょうする。まぜにくかったら茹で汁を少し加えて下さい。

ﾊﾟｽﾀにｵｲﾙがまわったらめんつゆをﾌﾗｲﾊﾟﾝになるべく鍋肌に2まわし入れて手早く混ぜ合わせる。

お皿に盛って完成ﾃﾞｽ♪　好みで塩こしょうは加減して下さいﾈ。ﾍﾞｰｺﾝの代わりにｳｲﾝﾅｰでもおいし～ですよ。