豆腐をキッチンペーパーに包んで１０分水切りします。

ささみをフォークで細かく、こそぎ裂きます。

卵を割って、ニンニク・しょうがを入れます。この時、画像の様に小さじに半分ずつ入れると手間がはぶけます(>_<)

酒・塩・小麦粉・片栗粉を入れます。

よく混ぜます

①の豆腐と②のささみを入れます。

豆腐を潰すように、よ～く混ぜます

スプーンで一口大をすくいます。

揚げ油に入れます。

ナゲットを揚げている間に、ケチャップ大さじ3・タバスコ小さじ1・ウスターソース小さじ1を混ぜて、ソースを作ります。

きつね色に揚がれば完成。