長ネギは全部薄い斜め切りにし、でき上がり後の乗せる分を分けておきます。鶏肉は薄切りに。菜の花は根本の乾いた部分を切る。

にんにくとオリーブオイル大さじ2をフライパンに入れ、温め香りが出たら鶏肉を入れて炒めます。

残り2分になったら、菜の花と長ネギをいれふたをして蒸し煮にします。

茹であがったパスタとあえて出来上がり。菜の花を一度取り出して盛り付けた方が見た目はきれいに盛り付けられます。