飲む黒酢で激辛ビビン素麺＊多分低カロ
miiiimom @cook_40199930
余ってた素麺で大好きな激辛ビビン麺食べたーい！！家にあるものでなるべく本格的に！
このレシピの生い立ち
辛いの食べたい‼素麺一束残ってる…で、検索したけど生キムチ食べれないし、酸いぃの嫌だ…から自分でなんとなーく他の方のレシピ参考にしつつ作ってみたらお箸止まらなーい(つД`)ノってなったので覚え書き！
飲む黒酢で激辛ビビン素麺＊多分低カロ
余ってた素麺で大好きな激辛ビビン麺食べたーい！！家にあるものでなるべく本格的に！
このレシピの生い立ち
辛いの食べたい‼素麺一束残ってる…で、検索したけど生キムチ食べれないし、酸いぃの嫌だ…から自分でなんとなーく他の方のレシピ参考にしつつ作ってみたらお箸止まらなーい(つД`)ノってなったので覚え書き！
アプリでひらく作り方
- 1
ワカメを戻しておく。
- 2
茄子の皮をスライサーで剥き、一口大に切り、熱した油で揚げる。
（フライパンに油を一面薄く入れて揚げると楽チン） - 3
素麺・ササミを別々に茹でておく。茹であがったら冷水で冷やして水をよくきる。
- 4
麺つゆ・黒酢・ごま油・塩コショウ・コチュジャンをよく混ぜて溶かす。
- 5
⑷に茹でた素麺を入れて絡めお皿に高めに盛る。残った汁にナスを入れて絡める。
- 6
水をよく切ったワカメを盛り、さいたササミを盛り、ナスをちらして、一味を好みでふりかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
飲む黒酢はレモン＆ジンジャー（6倍希釈）を使いましたが、その他の柑橘系かりんご等でも美味しいと思います(=ﾟωﾟ)ﾉストレートでも分量は同じ方が水っぽくならなくていいと思う(>_<)‼
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18960591
