鶏もも肉はお好みの大きさに切り分けます(親鳥もも肉を使っています)レッグなどは大きいままで

玉ねぎは天地を切り落として皮を剥きます。圧力鍋で煮崩れを防ぐため丸ごと煮ます。

人参は洗って皮を剥き大きく切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れて鶏もも肉を皮目を下にして塩コショウして両面焼き色がつくまで焼きます。

圧力鍋に＊の水と鶏ガラスープの素、コンソメ、ニンニクチューブ、生姜チューブ、鶏もも肉、玉ねぎ、人参、ローリエをいれます。

圧力鍋の蓋をきっちり閉めて強火にかけます。蒸気口から蒸気が出るまでは強火で蒸気が出始めたら弱火にして25〜30分煮ます。

じゃがいもは洗ってシリコンスチーマーに入れて4〜5分竹串がスッと刺さる位までチンします。

野菜とスープにわけ、スープを沸騰させます。

人参は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは煮崩れるので切らずに盛り付けの器に入れる時にヘラやスプーンで切り分けてください

じゃがいもの皮を剥いて大きめの一口大に切ります。

沸騰したら☆の調味料を入れて味を整えます。◎のガラムマサラはお子さん分を取り分けた後や辛いのが好きな場合入れて下さいね。

スープカレーを入れる器にお湯を入れて温めておきます。しっかり熱くしたい時はお湯を入れてレンジで1分チンして下さい。

スープカレーを入れ洗って水気を切ったベビーリーフを盛り付けます(子供用で飾っていませんがお好みで糸唐辛子を飾って下さい)

韓国料理などを食べる持ち手の長いスプーンを使うと本格的になって子供が喜びます(笑)♪100均にも売っています。