じゃがいもを水にくぐらせ、電子レンジで2分半チン！それをマッシュにして、マヨネーズ・塩こしょうで味付けします。

プチトマトはへたをくり抜き、中を取り出します。安定させるため、お尻も少しだけカットしておきます。

プチトマトに1のマッシュポテトを詰めて、上からパセリを散らして　はい完成☆