材料をはかってボウルに入れる。

捏ねる！捏ねる！30分くらい！

台や手につかなくなって、生地を伸ばしてもブチって切れずに柔らかく伸びるようなら捏ね完了。

きれいなボウルに生地を入れて発酵。
冬場はレンジや炊飯器の発酵機能で。
夏場は放置！
ラップをかけて乾燥を防ぐ。

2倍くらいに膨らんだら発酵完了。

生地を好きな大きさに分割する。

15分くらい生地を休ませる。

好きな大きさに伸ばしてフォークで穴をあけ、フライパンで焼く。