油を熱して、カレーペーストを焦がさないように弱火で炒める。ココナッツミルクの沈黙している部分も加えて更に炒める。

鶏肉を加えて、1を絡ませる。

ナスも加えて炒める。

ココナッツミルクの残りと、水を加えて煮たてる。

たけのこ、鷹の爪、レモンリーフ、ナンプラーを加えて更に煮たてる。

パプリカを加えて、砂糖で味を整える。

器にもって、白いご飯を添えて完成♬