かぼちゃの皮と種を除き、シリコンスチーマー(なければ器にラップして)で爪楊枝がスッと通るまでレンジでチン！

かぼちゃが熱いうちにマッシュする。

ボールに卵、砂糖、ヨーグルト、絹ごし豆腐を入れて泡立て器でよく混ぜる。混ざったら②、牛乳を加えてさらに混ぜる。

ゴムベラに持ち変えて、ホットケーキミックスを加えて切るように混ぜる。

フライパンを温めた後、火を止めて濡れ布巾の上にフライパンを置いてお玉1杯分の生地を流し適度に広げる。

中火で焼いて表面が泡立ってきたらひっくり返し、20秒焼いた後火を切って蓋をして、予熱で3分置く。

お好みでメープルシロップやバターを載せて完成*\(^o^)/*