サッパリ！鶏塩パクチーそうめん
まり坊☆ @cook_40119275
めんつゆに飽きちゃったアナタ…
あったかスッパイそうめんなんて
いかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
風邪をひいていた時に、あったかくてサッパリしたものが食べたい…と思ったときに、作ってみました。
月のモノの前や、妊娠中でスッパイもの食べたい人にもおすすめしています。
サッパリ！鶏塩パクチーそうめん
めんつゆに飽きちゃったアナタ…
あったかスッパイそうめんなんて
いかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
風邪をひいていた時に、あったかくてサッパリしたものが食べたい…と思ったときに、作ってみました。
月のモノの前や、妊娠中でスッパイもの食べたい人にもおすすめしています。
アプリでひらく作り方
- 1
※スープを先に作ります。
水を鍋に入れて火にかけ、鶏がらスープの素を入れます。
- 2
温まって来たら、鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、鍋へ入れます。
- 3
沸騰したら弱火にして、鶏肉からの脂やうまみを出したら
★を入れます。味見してね！ - 4
続いてそうめんを茹でます。表記されている時間より30秒早くお湯から上げて、流水で洗います
- 5
ささっとザルで水を切ったら、そこに熱湯をかけて温めます。(ティファールあると便利★)
- 6
器に盛って、温かいスープとパクチー、黒コショウ、レモンを乗せて…
か ん せ い で す ‼
- 7
●レモンが無かったら、ポッカレモンでも大丈夫！スッパイのたりない！って人にもポッカレモンはオススメ♡
コツ・ポイント
●そうめんは直ぐに伸びちゃうのと、茹でた乾麺にスープを入れるとドロドロになるので、洗った方がサッパリ美味しいです！
●塩やナンプラーは最初は控えめに。しょっぱさが足りなかったら調整していって下さい。
ただし塩分過多にご注意を・・・
つくれぽ
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