我が家のもやしナムル

Name: 我が家のもやしナムル
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし １袋; ねぎ 2分の1; 塩 小さじ2分の1; ほんだし又は鶏がらスープの素 小さじ2分の1; ごま油 大さじ１; 白ゴマ 好みで; 茹る時の塩（無くてもOK） 一つまみ

メタボーママ @cook_40039400

20１１/０６/０８　2度目の話題入り★ビビンバ、ラーメンにトッピングもOK。そのまま食べてダイエットにもおススメです。
このレシピの生い立ち
安いもやしを大量買いした時にはこれで大量消費！

我が家のもやしナムル

メタボーママ @cook_40039400

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材料

もやし１袋
ねぎ 2分の1
塩小さじ2分の1
ほんだし又は鶏がらスープの素小さじ2分の1
ごま油大さじ１
白ゴマ好みで
茹る時の塩（無くてもOK）一つまみ

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作り方

1

もやしは水から茹でる。そのとき塩一つまみも一緒に。もやしの色が変わってきたらお湯を切り冷水で冷やす。
2

もやしの熱が取れたら軽くしぼりボールに入れ塩とねぎも入れ混ぜる。
3

5分くらい置いて水気が出てきたら捨てる。ほんだしとごま油、白ゴマを加え完成。
4
10/19写真変更しました。

コツ・ポイント

もやしは沸騰したお湯で茹で上げるより水から茹で上げる方がシャキシャキしたもやしに茹で上がります。茹で上がったもやしは硬くしぼり過ぎない用に！ねぎ好きさんにはねぎ倍量でどうぞ♪

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つくれぽ

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メタボーママ @cook_40039400

2009/08/13 00:39に公開

簡単、手抜き料理大好き、ズボラ主婦！おっちょこちょいで誤字脱字見つけたら突っ込みよろしくぅ～☆ゆっくりマイペースな私。　　　　レシピの写真見直し中で～す(;^ω^)すいません♪　　♡関西倶楽部『NO１０』　　　♡毎日がお誕生日の会『NO１３』　　♡わんこ同好会『NO2』　　副会長やってます　　　　♡しろぱんの会『NO21』

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