秋のSpecialハンバーグ☆
ouji☆R @cook_40124783
完成系の写真を取る前にバクバク食べられてしまいました…♩
このレシピの生い立ち
我が家の大食いさんのためにボリュームあるハンバーグを作ろうと思って♩
秋のSpecialハンバーグ☆
完成系の写真を取る前にバクバク食べられてしまいました…♩
このレシピの生い立ち
我が家の大食いさんのためにボリュームあるハンバーグを作ろうと思って♩
作り方
- 1
ごぼう、玉ねぎをみじん切りにし、ごぼうは水に浸しておく （我が家ではごぼうが好きなので少し大きめに）
-
- 2
ボウルに挽肉と玉ねぎ、ごぼう、☆を全て入れ混ぜる！しっかりと混ぜてください。
-
- 3
混ぜたら4頭分にわけ、しっかり空気を抜いて一旦お皿に乗せ冷蔵庫に10分置く（ハンバーグを焼いた時に崩れにくくするため）
- 4
10分冷やしたらフライパンに油をひいて焼いて行きます♩
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- 5
したから半分くらい焼けてきたらひっくり返す！！絶対に何度もひっくり返さないで！
- 6
ひっくり返したら、酒を入れ蓋をして弱火で10分。これでハンバーグはok
- 7
次にハンバーグを取り出し、フライパンはそのままでそこに刻んだもやしとキノコ類を入れしんなりしたら★を入れる
- 8
強火で一気にグツグツさせ焦げる前にハンバーグの上にのせます♩ 完成★☆
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やすことによって本当に型崩れしません！失敗なし♩ 何も難しくなく混ぜて役だけ！ ハンバーグにごぼうを入れることによって食感も楽しめてボリュームUP♩ 後、お麩を入れることによってフワフワなハンバーグに♩
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