油を熱し玉ねぎを炒め、次に魚肉ソーセージも一緒に炒める。ｽﾍﾟｰｽを開け、溶いた卵を入れ半熟になったらごはんを入れる。

1に更に味噌漬けを入れてよく炒める。塩、顆粒だしを入れ味を調え、お好みで醤油を回し入れてできあがり。

七味唐辛子をかけて食べるのがはあちゃん流です！顆粒だしはほんだしでもOKです。魚肉ソーセージは個人的に丸善がお薦めです。