室温のバターに砂糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜます。塩を加えます。

卵を1つづつ加えて、よく混ぜます。

いちごチョコは細かく割って、湯せんにつけて完全に溶かしておきます。

薄力粉とベーキングパウダーをふるいを通して加え、さっくりとゴムべらで混ぜ合わせます。

牛乳を加え、生地の1/3量を取り分けて、溶かしたいちごチョコを混ぜます。色が薄い場合は赤の着色を入れます。

バターを薄く塗ったパウンド型にバニラ、苺、バニラの順に入れます。フォークで軽く混ぜます。

170~180℃に余熱したオーヴンで30~40分焼きます。竹串を刺して何もついてこなかったら、完成です。

今回はスリム型パウンドを使ったので、カップケーキも3つできました。

粗熱がとれたら、ラップをしてフォイルに包んでおくと、しっとり＋風味が保てます。

お茶の時間や朝食にどうぞ☆