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パストラミ風ローストポーク
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パストラミ風ローストポーク-レシピのメイン写真

パストラミ風ローストポーク

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

香辛料をすりこんだお肉を、低温のオーブンでじっくり焼きました。
このレシピの生い立ち
パストラミビーフ、買うと高いので、お安い豚で手作りしてみた。

香辛料をすりこんだお肉を、低温のオーブンでじっくり焼きました。
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パストラミビーフ、買うと高いので、お安い豚で手作りしてみた。

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あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

香辛料をすりこんだお肉を、低温のオーブンでじっくり焼きました。
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材料

  • 豚肩ロース肉(ブロック) 400〜500g
  • 塩 小さじ2
  • 粗挽き黒こしょう たっぷり
  • にんにくすりおろし 1かけ分
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作り方

  1. 1

    豚肉に、塩、こしょう、にんにくを良くすり込み、ラップに包んで冷蔵庫で一晩ねかせる。

    • パストラミ風ローストポーク作り方1写真
  2. 2

    150度のオーブンで60分ほど焼く。
    竹串で刺してみて出て来た汁が透明なら焼けてます。

    • パストラミ風ローストポーク作り方2写真
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あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566
2013/09/14 07:54に公開
なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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