カリッカリ♪お好み焼き
みかえら @cook_40209213
豚肉と焼きそばをカリッカリに焼くのがポイント！マヨ入り生地で中はふわふわ、ニトスキで作ると最後まで熱々が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
とにかく両面カリッカリを作りたくて、このレシピにいきつきました。やっぱり出来上がりが違うので、ぜひ鉄板を使って見てください！
カリッカリ♪お好み焼き
豚肉と焼きそばをカリッカリに焼くのがポイント！マヨ入り生地で中はふわふわ、ニトスキで作ると最後まで熱々が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
とにかく両面カリッカリを作りたくて、このレシピにいきつきました。やっぱり出来上がりが違うので、ぜひ鉄板を使って見てください！
アプリでひらく作り方
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◎をまぜる。
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- 2
キャベツは千切り。
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- 3
①に長芋、キャベツ、桜エビをくわえて、
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- 4
空気を含ませるようにふんわりとまぜる♪
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- 5
油をひき、焼きそばを広げる。鉄板に隙間が見えるくらい。
☆写真は１５センチのニトスキで作ってます☆
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- 6
少し焼けたら、生地を広げ、溶き卵ー＞天かすの順でのせていく♪
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- 7
豚肉ものせたら、中火で３分、焼きそばがカリッとなったらひっくり返す！
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- 8
さらに中火で４分、豚バラ肉がカリッカリになったらひっくり返す！
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- 9
肉の油を吸わせるイメージでさらに２分焼きま〜す♪
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- 10
焼きそばがカリッカリになったら、できあ〜がり！
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- 11
ソースをこぼして、ジューッと香ばしく♪
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コツ・ポイント
豚肉の油で焼きあげたいので、油多めのバラ肉を。コンロによって焼き時間はまちまちなので、写真のイメージでカリッカリに。
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