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ライスポットで絶品焼き豚☆
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ライスポットで絶品焼き豚☆-レシピのメイン写真

ライスポットで絶品焼き豚☆

アトリエZ
アトリエZ @cook_40136635

ライスポットを使って絶品の焼き豚☆保温調理だから失敗無しでラクチンです。
このレシピの生い立ち
バーミキュラライスポットのレシピの中に焼き豚がなかったので、試行錯誤で作ってみました。

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バーミキュラライスポットのレシピの中に焼き豚がなかったので、試行錯誤で作ってみました。

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バーミキュラライスポットのレシピの中に焼き豚がなかったので、試行錯誤で作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚肩ロース(ブロック) 300〜500g
  2. 【たれ】
  3. 玉ねぎ(すりおろす) 1/2個
  4. にんにく醤油 大匙3
  5. 黒砂糖(粉末) 大匙4
  6. オイスターソース 大匙4
  7. 酒 大匙1
  8. にんにく醤油漬け(みじん切り) 2片
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作り方

  1. 1

    豚肉はタコ糸でぐるぐる巻きにして縛る。
    たれの材料をよく混ぜビニール袋に豚肉と入れ、空気を抜いて縛り3時間以上つける。

  2. 2

    ライスポットに何もいれずに中火で熱し、炒めOKの表示が出たら、脂身の方から各面1分ずつくらい焼いて焼き色を付ける。

  3. 3

    一度肉を取り出し、たれを入れ煮立たせ、肉を戻し入れたれを絡める。
    ふたをして保温63度にして120分にセットする。

  4. 4

    アラームが鳴ったら取り出して切り分けて出来上がりです。

コツ・ポイント

たれが焦げやすいかもしれないので、焦がさないよう注意しましょう。
煮詰めたタレをかけて食べても美味しいです。

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アトリエZ
アトリエZ @cook_40136635
2017/04/24 05:34に公開
ご飯が美味しいと幸せ。
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